國立成功商業水產職業學校是一所位於台灣臺東縣的國立商業水產職業學校。創校於1990年，現任校長為蔡吉郎；校地面積為6.8137公頃，為花東海岸線上唯一的國立高級職業學校。學校全面實施綜高學程，設有商業服務、觀光事務、餐飲服務、資訊應用、水產養殖、學術等六學程，供學生選擇所需，設有棒球隊、獨木舟、原住民舞蹈等特色社團，另設有學生宿舍。

基於社區發展需要、配合政府執行東部區域開發計畫、促進城鄉教育均衡發展及避免人才流失，紓 解人口外流壓力，因而造就本校的成立。

　　民國77年1月1日於臺東高商設立「省立成功高級職業學校籌備處」。並由當時東商吳校長昇齊兼任 副主任，顏主任水泉兼任教務組長。歷經二年半艱苦的籌備過程，「臺灣省立成功商業水產職業學校」 終於在79年7月1日正式宣告成立，79年6月15日臺灣省政府七九府人二字第65284號任命顏水泉先生為首 任校長。原隸屬於省立東港職校的蘭嶼分班(水產製造科)，亦同時改隸本校。由於第一梯次校舍建築， 未能配合招生需要，致使本校首屆招生工作延後一年（即80學年度起招生）辦理。

　　初始招生科別有校本部的商業經營科、觀光事業科、漁村家政科、水產養殖科及蘭嶼分班水產製造 科共五科。蘭嶼分班自82學年度起奉准設立進修補校水產製造科1班。校本部則於83學年度奉准附設進修 補校商業經營科1班。86學年度起奉教育部核定全面轉型為綜合高中，蘭嶼分班水產製造科亦自86學年度 起，因蘭嶼中學改制完全中學而停止招收新生。89年2月1日奉教育部令改名為「國立成功商業水產職業 學校」迄今。

　　本校歷經顏水泉校長、洪永吉校長、許茂雄校長、張佳雄校長、戴正雄校長、楊長鉿校長以及現任蔡吉郎校長等7位校長的勵精圖治。目前全校計有12班，高一不分學程4班，高二、高三共設置學術學程、商業服務、觀光事務、餐飲服務、資訊應用、水產養殖六大學程，實際開班五大專門學程，簡稱：商、觀、餐、資、養。

　　成功商水位於臺東縣成功鎮，鄰近三仙台風景區，校園環境清幽，佔地寬 廣，共有6.81362公頃，校內計有行政大樓、教學資源大樓、活動中心、籃球場、 棒球場、游泳池、養殖場、觀光實習旅館、學生宿舍、棒球隊宿舍、單身教師宿舍等建築物，教學設備資源與時精進、師資優良，近年來更積極配合社區化發展，與社區國、高中及業界合作，提供學生最佳的學習環境與宏觀視野，期望為提升東海岸發展貢獻心力，達成與社區共存共榮之目標。